Cafeterías y panaderías

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  Mr. John Coffee

  Desde nuestros orígenes, lo que nos hizo diferentes fue la hospitalidad. Poder ver la sonrisa de nuestros clientes al dar el primer sorbo al café, o la sorpresa al dar la primera mordida al croissant, me llena el corazón y me hace sentir vivo.

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  Culto Coffee Co.

  Nuestra propuesta es distinta: aquí el protagonismo se lo lleva el café, sin jarabes ni sabores añadidos. Ha sido un reto, pero también una convicción. No hemos querido cambiar eso, aunque el camino sea más lento.

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  Coffee Haus

  Nos inspira el amor por el café como ritual, venimos de cultura libanesa en donde el café es lenguaje, respeto y bienvenida. El café era el elemento principal en cualquier reunión familiar o con amigos. Representa hospitalidad absoluta: ofrecer café es decir “te abro mi casa y mi corazón”.

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  Montecoyote

  Las barras de especialidad nacen de una necesidad de profundizar y de conectar. Queríamos contribuir a impulsar el gusto por el café de especialidad y fuimos parte del inicio de un boom de interés por café de mejor calidad y con más cuidado en su preparación.

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  BRÜ Creative Coffee House

  Es un lugar donde el café de calidad se cruza con la creatividad y la productividad. Desde su apertura, la misión ha sido crear un espacio que pueda ser llamado “hotspot creativo”, donde puedes venir a tomar café, trabajar, inspirarte y participar en actividades artísticas y talleres.

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  RENOcafé

  Nos inspira la escena artística local, somos creyentes que en comunidad se pueden construir proyectos más sólidos y trascendentes. Artistas como Hecho en Cancún, Alex Lechuga y Elena Caltz, y lugares como el taller de cerámica Lodoso y la chocolatería Ki’Neek’, que están haciendo las cosas particularmente bien.

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  Inkultur

  Quería combinar dos de mis pasiones: disfrutar de algo rico, diferente y bien hecho, mientras leo o escucho música. Siempre he sentido una conexión especial con los medios impresos y con la lectura “informal”, esa que se disfruta sin pantallas y sin prisas.

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  Monman Coffee House

  Somos fanáticos del diseño, la fotografía, la música, la arquitectura; tenemos presente constantemente las palabras de Rulfo, O’Gorman, Fernanda Canales, Puma Blue, Men I Trust, Ultra 54. Nos ayudan a llenar el espacio de ideas, materiales y sonoras. 

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  Silvestra

  Nos gusta pensar e imaginar a Silvestra con energía femenina desde el origen hasta la taza, la energía de cuidado, de la creatividad, de lo bien hecho y de lo que nace honesto y se sostiene con intención. Llegamos por el pan, nos apasionamos por el café y seguimos aquí por todo lo que este lugar sigue despertando. 

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  Simón Punto Café

  Me parece interesante el crear una rutina y un ritual dentro de Simón. Creo que al estar sobre dos avenidas tan transitadas puedes elegir adueñarte de la calle, ser un cotidiano en la vida de los demás y también crear una comunidad entre los puestos vecinos.

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  Grana Café

  A la vista, Grana como proyecto intenta ser relajado e invitamos a nuestros clientes a pasarla bien. No obstante, cada paso que damos es con intención. Amamos experimentar desde el juego y no podemos negar que la nostalgia nos inspira.

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  Liminal

  Liminal nació del propósito de convertirse en espacio de transición entre una barra de café, cocina y una librería. A lo largo del recorrido del proyecto, se han sumado otras formas de la cultura como la exposición de obras de artistas locales, clubes de cine y de lectura.