Restaurantes y bares
“Si vas a intentarlo, llega hasta el final. De lo contrario, ni siquiera empieces. Esto podría significar perder novias, esposas, parientes y tal vez incluso tu mente. Podría significar no comer durante tres o cuatro días. Podría significar congelarse en un banco del parque. Podría significar la cárcel. Podría significar burla. Podría significar burla: aislamiento. El aislamiento es el regalo. Todos los demás son una prueba de tu resistencia, de cuánto realmente quieres hacerlo. Y lo harás, a pesar del rechazo y las peores probabilidades.”
–Charles Bukowski
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Malbouche
Con la intención de jugar con cómo percibimos el transcurrir del tiempo, decidimos repetir el ejercicio que hicimos en Bloodlust (nuestro proyecto anterior): invitar a constructores de Coatepec, Veracruz, a Jaime Zuverza y crear un piano bar surrealista, invitando a artistas y diseñadores locales para completar la experiencia.
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Cancino Pizzería
Siempre tenemos presente la idea de crear espacios donde uno se sienta seguro, a gusto y en un entorno agradable. La fórmula es simple: comer rico, disfrutar cada trago y compartir la mesa con seres amados. Eso que ofrecemos en cada Cancino es lo que nos mueve.
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Alboroto
El lugar se siente como un apapacho: los ventanales, los colores, los booths, la música, el segundo piso con su chimenea… todo está pensado para que te quedes y te olvides un poco de lo de afuera, como estar en casa de tu abuela pero con un toque contemporáneo.
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SANDO
Tokio representa muy bien nuestra esencia: un equilibrio entre lo minimalista y lo urbano. Buscamos esa misma dualidad en nuestro diseño y en la experiencia: algo limpio y cuidado, pero con carácter, energía y personalidad propia que evoluciona con el tiempo.
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Salón Apache
Salón Apache nace de querer compartir lo mexicano bien hecho. Somos la única cantina, y probablemente el único espacio así, con una curaduría 100% de destilados mexicanos blancos.
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Kasina Café
Pienso en la mesa de mi infancia en Corea: arroz caliente, kimchi, sopa sencilla y amor sin necesidad de palabras. Hoy también me inspiran los mercados mexicanos, las cocinas pequeñas, las ollas marcadas por el tiempo. Lugares imperfectos, pero vivos.
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The LAMB
El cordero del logo es el “spirit animal” de los chefs Poppy y Federico. El logo fue ilustrado por Angelo Vasta, amigo y conocido de los chefs, y se quería reflejar un lado jovial, con colores del campo que comunicara la energía de Poppy.
