Nos interesa trabajar con fotógrafos que estén interesados en la fotografía análoga. Nos encantaría trabajar con ellos en la revisión y producción de sus portafolios, experimentar con pruebas, compartir procesos y abrir el espacio para que vivan de cerca cómo se construye una imagen desde cero.

Nos influencia la espiritualidad japonesa y la dedicación que le ponen a los oficios y técnicas como el sashiko en el cual, a través de la paciencia y dedicación, forman reparaciones estéticas y bellas. Así identificamos cada rollo como una visión única que requiere paciencia, cuidado y ser honrado.

Me parece interesante el crear una rutina y un ritual dentro de Simón. Creo que al estar sobre dos avenidas tan transitadas puedes elegir adueñarte de la calle, ser un cotidiano en la vida de los demás y también crear una comunidad entre los puestos vecinos.

Siempre estamos buscando hacer colaboraciones, es una de nuestras metas: ser el café que tenga más colaboraciones, porque aparte es lo que significa el nombre: compay es amigo, compay es familia, es comunidad.

Somos diseñadores de profesión y diseñamos básicamente todo para Trama, desde las tazas hasta los libreros, entonces algunas cosas se quedaron en el tintero por los tiempos. Pero ya están en proceso; nos gusta la idea de Trama como un lugar en constante cambio.

El cordero del logo es el “spirit animal” de los chefs Poppy y Federico. El logo fue ilustrado por Angelo Vasta, amigo y conocido de los chefs, y se quería reflejar un lado jovial, con colores del campo que comunicara la energía de Poppy.

Nos encantaría invitar a alguien del mundo del diseño o la gastronomía que comparta nuestra forma de pensar, quizá un diseñador mexicano o un chef joven que experimente con ingredientes locales. La idea sería hacer una colaboración efímera: un menú especial o una instalación temporal que una café, arte y oficio.

Hay mucha gente que nos ha apoyado, nos ha aportado y sumado y eso es de gran valor y de un respeto y admiración increíble. El hecho de conocer gente que esté dispuesta a colaborar y compartir deja una inspiración grande en CRC.

Queremos crear un espacio donde el café sea la conexión con otras expresiones, por eso realizamos eventos, desde tocadas con djs, pop-up culinarios, bazar (ropa vintage, joyería), flash tattoo, exhibiciones de arte. Ah claro, y rodadas de bici.

Uno de sus personajes encontró propósito en dar lo mejor de sí en cada pequeño detalle porque eso construye una experiencia única para el cliente. Esa idea lo despierta: no importa qué tan simple parezca la tarea, hacerlo lo mejor posible puede cambiar vidas.