La idea que más nos sigue guiando es que el café puede dignificar a todos los involucrados en la cadena: productor, tostador, barista y consumidor. También nos inspira mucho el concepto de reforma constante. El nombre “Reformanda” viene justamente de esa idea: algo que siempre está en proceso de transformación.

Desde el inicio, la idea fue clara: llevar el café de especialidad a un formato más cercano, una cafetería de barrio. Un lugar sin prejuicios, donde cualquier persona pudiera entrar, preguntar, probar y sentirse cómoda, sin importar si sabía o no de café.