Ser parte de The World’s 100 Best Coffee Shops y alcanzar el lugar #35 a nivel mundial, además del #11 en Norteamérica, ha sido un momento muy importante para nosotros porque valida algo que creemos desde el inicio: que el café de Chiapas tiene un lugar en la conversación global.

Creemos en una forma de organización laboral horizontal y no jerárquica, cooperativa y colaborativa. Creemos en la cultura libre, pues promovemos la libertad de acceso, uso y distribución de cualquier contenido cultural. Creemos en la autogestión, en la autonomía y en la independencia del Estado y de las grandes corporaciones.