La comida no solo es comida, va más allá del tiempo y del espacio, va más allá del pasado y del presente. Es algo que, sin duda, se queda en nuestra alma para siempre. Y eso es Aluxes y Toloaches: es memoria, es amor, es México, es nuestra música, nuestros abuelos, nuestro café, nuestra gastronomía.

We're inspired by the clean, raw look of stainless steel, that industrial yet refined aesthetic. We contrast it with organic elements like plants, which bring the space to life. This balance between the raw and the warm defines what we do.