Koh’va

Wendy Candice Ramirez Cruz

What have they recently launched or activated that people should know about?
Acabamos de celebrar nuestro primer aniversario con una experiencia inspirada en las ferias: juegos, premios, bebidas especiales y distintas dinámicas alrededor de Koh’vi, nuestro personaje. Más que hacer una promoción, queríamos agradecerles a quienes han acompañado a Koh’va durante este primer año y crear un día en el que todos pudieran sentirse parte del proyecto.

Who have you recently connected with that is influencing or engaging with what you do?
Últimamente hemos conectado todavía más con nuestros clientes, con creativos locales y, especialmente, con nuestro equipo de baristas. Escuchar lo que disfrutan, observar cómo hacen suyo el espacio y conocer las ideas que surgen detrás de la barra influye muchísimo en lo que hacemos. Muchas de nuestras bebidas, dinámicas y decisiones nacen justamente de esas conversaciones.

Share an anecdote about something that happened recently that was significant to you.
Durante el aniversario fue muy especial ver a clientes que nos acompañan desde que abrimos regresar para celebrar con nosotros. Entre el rush, los juegos y las bebidas, hubo un momento en el que nos dimos cuenta de que muchas personas ya conocían al equipo, tenían su bebida de siempre e incluso recordaban momentos vividos en Koh’va. Entender que dejamos de ser solamente una cafetería y nos convertimos en un lugar familiar dentro de su rutina fue muy significativo.

What are they preparing or developing for the coming months?
Nos emociona muchísimo el regreso de la temporada de Pumpkin Spice, ya que fue nuestra bebida más vendida del año pasado. También estamos desarrollando una nueva línea de bebidas energizantes, pensada para quienes buscan un boost antes de entrenar, comenzar el día o continuar con su rutina. Y, por supuesto, estamos muy emocionados porque próximamente vienen más sucursales de Koh’va en nuestra ciudad. Se vienen meses de mucho crecimiento, nuevas bebidas y más espacios para compartir con nuestra comunidad.

What project, brand, or space do you recommend we check out, and why?What project, brand, or space do you recommend we check out, and why?
Una de nuestras principales referencias es Kali, en Monterrey. Nos encanta porque es un espacio súper innovador, con una propuesta muy creativa y, además, el café es delicioso. Sin duda, es una de las cafeterías que más admiramos y que nos inspira a seguir explorando nuevas ideas.

También recomendamos muchísimo a nuestros amigos de Chiqueada, con quienes hemos tenido la oportunidad de colaborar en distintas ocasiones, especialmente con nuestro Matcha Float. Son un gran referente en helados y tienen una propuesta increíble de postres y bebidas. Nos encanta coincidir con proyectos que comparten nuestras ganas de crear cosas diferentes y deliciosas.

If you had to describe the current state of the project with an image, phrase, or feeling, what would it be?
Sería la sensación de avanzar por un camino lleno de curvas: mirar hacia atrás después de cada una y descubrir cuánto hemos crecido, todo lo que hemos aprendido y a cuántas personas hemos encontrado en el recorrido. Para nosotros, las curvas representan esos cambios de dirección que nos han permitido evolucionar, crear y descubrir nuevas posibilidades sin perder nuestra esencia.

Hoy estamos justo en una de ellas: orgullosos del camino recorrido, profundamente agradecidos con quienes han decidido compartirlo con nosotros y emocionados porque, aunque no podamos ver con exactitud qué hay después de la siguiente curva, sabemos que todavía queda muchísimo por descubrir.