{"id":218202,"date":"2026-09-30T09:11:31","date_gmt":"2026-09-30T15:11:31","guid":{"rendered":"https:\/\/errr-magazine.com\/?p=218202"},"modified":"2026-09-30T09:12:22","modified_gmt":"2026-09-30T15:12:22","slug":"cafe-dl-arbol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/cafe-dl-arbol\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 d\u2019l \u00c1rbol"},"content":{"rendered":"

Gerardo Gonz\u00e1lez<\/p>\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n

How did this place come about and what made it different from the start?<\/strong>
Caf\u00e9 d\u2019l \u00c1rbol<\/strong><\/a> naci\u00f3 de una idea que comenzamos a imaginar a\u00f1os atr\u00e1s entre Canek<\/strong><\/a> y yo, Gerardo<\/strong><\/a>, que somos primos: crear un peque\u00f1o carrito de caf\u00e9 y colocarlo en nuestra propia colonia. La idea qued\u00f3 en pausa durante un tiempo, hasta que Canek decidi\u00f3 retomarla junto con Luis<\/strong><\/a>, quien se integr\u00f3 como socio al proyecto.<\/p>\n\n\n\n

Poco a poco comenz\u00f3 a tomar forma el carrito, pensado para moverse manualmente y formar parte del espacio cotidiano de la colonia.<\/p>\n\n\n\n

Mientras Canek y Luis trabajaban en hacerlo realidad, yo comenc\u00e9 a construir su identidad visual y de marca. Desde el principio decidimos no definirlo todo; quer\u00edamos que la marca pudiera encontrar su personalidad conforme conoc\u00edamos a la gente y entend\u00edamos nuestro lugar.<\/p>\n\n\n\n

El nombre surgi\u00f3 de manera muy natural: el carrito est\u00e1 instalado en una jardinera, debajo de un \u00e1rbol, y adem\u00e1s vivimos en Circuito del \u00c1rbol, dentro de Fovissste. Todo terminaba apuntando al mismo nombre. As\u00ed comenz\u00f3 Caf\u00e9 d\u2019l \u00c1rbol a principios de 2026, literalmente desde nuestra colonia y bajo un \u00e1rbol.<\/p>\n\n\n\n

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What part of the day, space, or creative process do those who work here enjoy the most?<\/strong>
Las tardes tienen algo especial. Por las ma\u00f1anas vemos muchas de las mismas caras, pero normalmente todos estamos dentro de la rutina: camino al trabajo, con prisa, por un caf\u00e9 y a seguir el d\u00eda. Por la tarde el ritmo cambia. La gente regresa del trabajo, llega a casa y puede simplemente caminar unos metros para encontrarse con una peque\u00f1a barra de caf\u00e9 dispuesta a recibirla.<\/p>\n\n\n\n

Algunos vecinos terminan sent\u00e1ndose a conversar con el barista o con Canek, cont\u00e1ndonos c\u00f3mo estuvo su d\u00eda o simplemente hablando de cosas cotidianas. Para nosotros esa es una de las partes m\u00e1s especiales: el caf\u00e9 deja de ser solamente algo que servimos y se convierte en un peque\u00f1o punto de encuentro.<\/p>\n\n\n\n

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Si alguien llega por primera vez, \u00bfqu\u00e9 es lo que no deber\u00eda perderse?<\/strong>
M\u00e1s que algo espec\u00edfico del men\u00fa, creemos que deber\u00eda darse la oportunidad de quedarse un momento. Es un espacio abierto donde puedes sentir la corriente de aire, ver caer el atardecer y sentarte bajo la sombra del \u00e1rbol mientras tomas un caf\u00e9. Puedes platicar con quien te acompa\u00f1a, conversar con nosotros o simplemente estar.<\/p>\n\n\n\n

No tratamos de entretenerte ni de llenar cada momento con algo; solo queremos ofrecerte una pausa dentro de lo cotidiano. Si decides quedarte y acompa\u00f1arnos un rato, probablemente ah\u00ed entiendas mejor lo que es Caf\u00e9 d\u2019l \u00c1rbol.<\/p>\n\n\n\n

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What has been an interesting challenge that has made you rethink something about the project?<\/strong>
El arranque fue probablemente nuestra primera gran prueba. Canek lider\u00f3 pr\u00e1cticamente toda la construcci\u00f3n del carrito y muchas cosas las fuimos aprendiendo sobre la marcha. Al principio parec\u00eda casi una broma: solucion\u00e1bamos algo y uno o dos d\u00edas despu\u00e9s aparec\u00eda otro problema. Se descompon\u00eda alguna parte del carrito, fallaba la m\u00e1quina o surg\u00eda algo que nos obligaba nuevamente a detenernos.<\/p>\n\n\n\n

A eso se sumaron periodos de ventas bajas propios de un negocio que apenas comenzaba. Canek tuvo mucha constancia para resolver cada problema, mientras Luis y yo trat\u00e1bamos de mantener el \u00e1nimo y seguir avanzando. Vi\u00e9ndolo ahora, esa etapa nos ense\u00f1\u00f3 paciencia, capacidad para adaptarnos y, sobre todo, que realmente quer\u00edamos continuar con el proyecto incluso cuando las cosas no sal\u00edan como esper\u00e1bamos.<\/p>\n\n\n\n

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What influence, idea, or reference continues to shape the way you work today?<\/strong>
Hay una idea que cada vez gu\u00eda m\u00e1s lo que hacemos: volver a lo sencillo. En Tijuana hemos visto crecer much\u00edsimo la cultura del caf\u00e9 y, con ella, ciertas tendencias que hacen que muchos espacios compartan est\u00e9ticas, bebidas, formas de comunicar y din\u00e1micas similares. Nosotros nunca sentimos la necesidad de competir desde ese mismo lugar.<\/p>\n\n\n\n

Por nuestra ubicaci\u00f3n, nuestra gente y la manera en que naci\u00f3 la marca, entendimos que pod\u00edamos tomar otro camino: hacer bien las cosas simples. Servir un buen caf\u00e9, recibir bien a las personas y construir un lugar donde puedan coincidir vecinos con edades, trabajos, gustos y realidades econ\u00f3micas distintas.<\/p>\n\n\n\n

Nos interesa que el dise\u00f1o y la cultura del caf\u00e9 no se conviertan en una barrera para nadie.<\/p>\n\n\n\n

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What place, project, or person has inspired you recently and why?<\/strong>
Nos inspiran mucho los vendedores ambulantes que forman parte de la vida cotidiana de una colonia: quien pasa vendiendo tejuino, nieves, tamales o pan. Crecimos viendo este tipo de comercio y, de alguna manera, sentimos que nosotros tambi\u00e9n somos parte de eso.<\/p>\n\n\n\n

Somos un carrito en tu colonia que te ofrece algo tan cotidiano como una taza de caf\u00e9. Lo que hemos intentado hacer es poner el foco en esa experiencia y contar la historia que existe alrededor de ella. Por eso documentamos nuestros eventos, las visitas y a nuestra gente a trav\u00e9s de fotograf\u00eda y video.<\/p>\n\n\n\n

Nos interesa mostrar de una manera visualmente atractiva algo que en realidad es muy sencillo y que muchos mexicanos, y particularmente muchos tijuanaenses, conocemos desde siempre: salir de casa y encontrarte algo bueno a unos cuantos pasos.<\/p>\n\n\n\n

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If your space could invite someone to collaborate for a day, who would it be and what would you do together?<\/strong>
Probablemente no invitar\u00edamos a una sola persona. Nos gustar\u00eda compartir el espacio con una michoacana, una fondita, una cerer\u00eda o alguien que prepare comida propia; pero tambi\u00e9n con artistas, pintores, fot\u00f3grafos, m\u00fasicos, bailarines, corredores o ciclistas.<\/p>\n\n\n\n

Nos interesa la gente que est\u00e1 haciendo cosas desde su propia comunidad. De hecho, algo de esto ya sucede en un evento que hacemos y llamamos Bazar de Colonia, donde reunimos distintos proyectos en un mismo lugar. Nuestra colaboraci\u00f3n ideal ser\u00eda justamente eso: juntarnos, compartir lo que cada quien sabe hacer y crear un espacio de convivencia y comercio local alrededor del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Is there an object, corner or detail of the place that has a story that few people know?<\/strong>
Hay algunos detalles escondidos dentro de nuestra identidad que vienen directamente de nuestra familia. Canek y yo somos primos y, curiosamente, ambos compartimos tambi\u00e9n el nombre Antonio. Por eso Antonio es una de las tipograf\u00edas principales de nuestra identidad; es un detalle muy sutil que probablemente nadie notar\u00eda sin conocer la historia.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n tenemos un logotipo alternativo cuya forma recuerda a un \u00e1rbol de guayabas de nuestra abuela. Nunca quisimos que estas referencias fueran demasiado evidentes; simplemente fueron peque\u00f1as maneras de dejar algo de nuestra historia familiar dentro de Caf\u00e9 d\u2019l \u00c1rbol. Hasta en la identidad gr\u00e1fica hay peque\u00f1as ra\u00edces que vienen de casa.<\/p>\n\n\n\n

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If this project were a city, a book, or a record, which would it be and why?<\/strong>
Ser\u00eda dif\u00edcil convertir Caf\u00e9 d\u2019l \u00c1rbol en un solo disco. Ser\u00eda m\u00e1s bien la m\u00fasica que puedes escuchar caminando por una colonia. En una casa pueden estar sonando Los Cadetes de Linares, Ram\u00f3n Ayala o Los Tucanes de Tijuana; unos metros despu\u00e9s Man\u00e1, Enanitos Verdes o Hombres G; y en otra, Michael Jackson, Juan Gabriel, Roc\u00edo D\u00farcal, cumbia o sonidero.<\/p>\n\n\n\n

Esa mezcla representa bastante bien lo que sucede aqu\u00ed. Conviven personas de distintas edades, gustos y contextos, y cada una trae consigo una parte de su mundo.<\/p>\n\n\n\n

Si Caf\u00e9 d\u2019l \u00c1rbol fuera m\u00fasica, ser\u00eda la playlist de una colonia entera: diversa, un poco impredecible y familiar al mismo tiempo.<\/p>\n\n\n\n

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Gerardo Gonz\u00e1lez
<\/strong>Director creativo de Caf\u00e9\u00a0d\u2019l \u00c1rbol
Caf\u00e9 de colonia, sin tanto rollo
Tijuana, M\u00e9xico
<\/em>instagram.com\/cafedlarbol<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nos inspiran mucho los vendedores ambulantes que forman parte de la vida cotidiana de una colonia: quien pasa vendiendo tejuino, nieves, tamales o pan. Crecimos viendo este tipo de comercio y, de alguna manera, sentimos que nosotros tambi\u00e9n somos parte de eso. 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