{"id":216127,"date":"2026-06-30T04:47:33","date_gmt":"2026-06-30T10:47:33","guid":{"rendered":"https:\/\/errr-magazine.com\/?p=216127"},"modified":"2026-06-30T05:02:19","modified_gmt":"2026-06-30T11:02:19","slug":"cucurucho-and-company","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/cucurucho-and-company\/","title":{"rendered":"Cucurucho and Company"},"content":{"rendered":"

David Birruete Cano<\/p>\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n

How did this place come about and what made it different from the start?<\/strong>
Cucurucho and Company naci\u00f3 cuando entendimos que el caf\u00e9 no ten\u00eda por qu\u00e9 terminar en la taza.<\/p>\n\n\n\n

Desde el principio no quisimos construir solo otro lugar para tomar caf\u00e9. Nos interesaba crear una casa donde el caf\u00e9 pudiera conversar con otras formas de sensibilidad: m\u00fasica, dise\u00f1o, hospitalidad, tecnolog\u00eda, tradici\u00f3n, comunidad y pensamiento. No como decoraci\u00f3n alrededor del caf\u00e9, sino como una manera m\u00e1s amplia de entenderlo.<\/p>\n\n\n\n

Para nosotros, el caf\u00e9 es un oficio, pero tambi\u00e9n es un lenguaje. Tiene ritmo, temperatura, memoria, silencio, repetici\u00f3n y car\u00e1cter. Lo que comenz\u00f3 como un proyecto alrededor del caf\u00e9 termin\u00f3 convirti\u00e9ndose en una casa cultural construida desde el caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

What part of the day, space, or creative process do those who work here enjoy the most?<\/strong>
Hay dos momentos que revelan muy bien lo que somos.<\/p>\n\n\n\n

El primero ocurre en la barra, cuando el espacio est\u00e1 abierto al p\u00fablico. Ah\u00ed el caf\u00e9 funciona como una puerta. Una persona llega por una taza, pero muchas veces la conversaci\u00f3n se desplaza hacia la m\u00fasica, los viajes, los libros, el dise\u00f1o o las ideas que cada quien trae consigo. La barra es el lugar donde el caf\u00e9 deja de ser un producto y se vuelve un encuentro.<\/p>\n\n\n\n

El segundo momento sucede alrededor del tostado. Cuando la m\u00e1quina empieza a trabajar, el espacio cambia de respiraci\u00f3n. El aroma ocupa la sala, los sonidos marcan un ritmo y toda la atenci\u00f3n se concentra en algo que exige presencia, sensibilidad y precisi\u00f3n. Ese momento nos recuerda que antes de servir una taza hay un oficio completo, una cadena de decisiones y una forma de escuchar la materia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

If someone is coming in for the first time, what should they not miss?<\/strong>
La experiencia completa.<\/p>\n\n\n\n

Cucurucho and Company se entiende mejor cuando se vive que cuando se explica. Claro que el caf\u00e9 importa, pero tambi\u00e9n importa la m\u00fasica que est\u00e1 sonando, la manera en que se mueve la barra, la luz del espacio, los objetos, las conversaciones y los peque\u00f1os detalles que aparecen sin pedir permiso.<\/p>\n\n\n\n

Nos gusta pensar que la primera taza es apenas la entrada. Despu\u00e9s, cada persona descubre otra capa: el oficio, el dise\u00f1o, la hospitalidad, la energ\u00eda del lugar y esa sensaci\u00f3n de estar dentro de una casa que todav\u00eda se est\u00e1 escribiendo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

What has been an interesting challenge that has made you rethink something about the project?<\/strong>
La hospitalidad.<\/p>\n\n\n\n

Durante mucho tiempo pensamos que una gran experiencia depend\u00eda principalmente del producto. Con el tiempo entendimos que el verdadero reto est\u00e1 en las personas: c\u00f3mo se forma un equipo, c\u00f3mo se transmite una visi\u00f3n y c\u00f3mo se convierte el cuidado en una pr\u00e1ctica constante.<\/p>\n\n\n\n

Tenemos una idea muy clara de la hospitalidad que queremos construir, pero sabemos que todav\u00eda estamos en camino. Eso tambi\u00e9n nos interesa. La hospitalidad no es una frase bonita ni un gesto aislado. Es disciplina, repetici\u00f3n, atenci\u00f3n, sensibilidad y car\u00e1cter. No se alcanza de una vez; se practica todos los d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

What influence, idea, or reference continues to shape the way you work today?<\/strong>
La idea de que el caf\u00e9 puede ser mucho m\u00e1s que una bebida.<\/p>\n\n\n\n

Nos interesa entenderlo como un punto de encuentro entre personas, oficios, disciplinas e ideas. Un lugar donde la t\u00e9cnica pueda convivir con la intuici\u00f3n; donde la tradici\u00f3n no sea una jaula, sino una ra\u00edz; donde la innovaci\u00f3n no sea ruido, sino lenguaje.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n nos gu\u00eda una convicci\u00f3n muy simple: las cosas importantes toman tiempo. En una \u00e9poca que premia la velocidad, nosotros seguimos creyendo en la repetici\u00f3n, en el aprendizaje constante y en la construcci\u00f3n paciente de una identidad propia.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s que perseguir tendencias, buscamos desarrollar un lenguaje. Algo que pueda cambiar, crecer y transformarse sin perder coherencia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

What place, project, or person has inspired you recently and why?<\/strong>
Nos inspiran los proyectos que logran convertirse en universos completos.<\/p>\n\n\n\n

Lugares donde la arquitectura, la m\u00fasica, los objetos, la atenci\u00f3n y el ritmo del servicio parecen responder a una misma visi\u00f3n. No porque todo sea perfecto, sino porque existe intenci\u00f3n detr\u00e1s de cada decisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Jap\u00f3n es una referencia importante para nosotros, no solo por su est\u00e9tica, sino por su manera de sostener dos fuerzas que parecen opuestas: el respeto profundo por el oficio y una apertura constante hacia el futuro. Hay algo muy poderoso en una cultura capaz de dedicar d\u00e9cadas a perfeccionar una pr\u00e1ctica y, al mismo tiempo, seguir explorando nuevas posibilidades.<\/p>\n\n\n\n

Ese equilibrio entre disciplina y curiosidad, precisi\u00f3n y evoluci\u00f3n, tradici\u00f3n y futuro sigue influyendo mucho en la forma en que entendemos nuestro trabajo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

If your space could invite someone to collaborate for a day, who would it be and what would you do together?<\/strong>
Si pudiera ser una colaboraci\u00f3n imposible, invitar\u00edamos a Ryuichi Sakamoto<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

No solo por su m\u00fasica, sino por su manera de entender el sonido como una forma de pensamiento. Nos interesar\u00eda construir con \u00e9l una pieza dentro del espacio: una experiencia donde el tostado, la barra, las m\u00e1quinas, las voces, el agua y el silencio funcionaran como instrumentos.<\/p>\n\n\n\n

No ser\u00eda un concierto. Ser\u00eda una composici\u00f3n viva alrededor del caf\u00e9. Un d\u00eda para escuchar c\u00f3mo suena un lugar cuando todo lo que ocurre en \u00e9l tiene intenci\u00f3n: la extracci\u00f3n, la palanca, el molino, la respiraci\u00f3n de la m\u00e1quina, el gesto de servir y la pausa antes de probar.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Is there an object, corner or detail of the place that has a story that few people know?<\/strong>
La m\u00fasica es uno de ellos.<\/p>\n\n\n\n

Muchas personas la perciben de forma inconsciente, pero ocupa un lugar fundamental dentro del proyecto. Pensamos mucho qu\u00e9 suena, cu\u00e1ndo suena y c\u00f3mo acompa\u00f1a el ritmo del espacio. Para nosotros, la m\u00fasica no es decoraci\u00f3n; es parte de la arquitectura emocional del lugar.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay objetos que cuentan nuestra historia. Uno de ellos es la Leva de La Marzocco. M\u00e1s all\u00e1 de ser una m\u00e1quina de espresso, representa varias cosas que valoramos: oficio, dise\u00f1o, precisi\u00f3n y una relaci\u00f3n m\u00e1s consciente con el caf\u00e9. Su sistema de palanca vuelve visible el proceso de extracci\u00f3n y convierte cada preparaci\u00f3n en un ejercicio de atenci\u00f3n, t\u00e9cnica y di\u00e1logo.<\/p>\n\n\n\n

Otro elemento importante es nuestro sistema de caf\u00e9 Six Simple Machines. Nos interesa porque cuestiona la manera tradicional en que se presenta el caf\u00e9 y abre nuevas posibilidades para la experiencia.<\/p>\n\n\n\n

Quiz\u00e1 lo que une a todos estos elementos es que ninguno lleg\u00f3 por casualidad. Cada uno responde a la misma b\u00fasqueda: explorar distintas formas de vivir, compartir y entender la cultura del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

If this project were a city, a book, or a record, which would it be and why?<\/strong>
Ser\u00eda un disco.<\/p>\n\n\n\n

Uno de esos \u00e1lbumes que no se agotan en la primera escucha. La primera capa puede ser directa, pero despu\u00e9s empiezan a aparecer detalles: un sonido escondido, una tensi\u00f3n, una pausa, una textura que antes no hab\u00edas notado.<\/p>\n\n\n\n

Nos interesa construir experiencias de esa manera. La primera capa puede ser una taza de caf\u00e9, pero despu\u00e9s aparecen la m\u00fasica, el espacio, los objetos, las conversaciones, el oficio y los detalles que cada persona descubre a su propio ritmo.<\/p>\n\n\n\n

Quiz\u00e1 por eso nos identificamos m\u00e1s con un disco que con una ciudad o un libro. Porque un disco se revela con el tiempo. Se entiende en repetici\u00f3n. Y sentimos que Cucurucho and Company est\u00e1 exactamente en ese proceso: todav\u00eda estamos componi\u00e9ndolo.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

David Birruete Cano
<\/strong>Fundador y Director de Cucurucho and Company
Freedom is the new wave
Mexico City, Mexico<\/em>
instagram.com\/cucuruchoandcompany<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jap\u00f3n es una referencia importante para nosotros por su manera de sostener dos fuerzas que parecen opuestas: el respeto profundo por el oficio y una apertura constante hacia el futuro. Hay algo muy poderoso en una cultura capaz de dedicar d\u00e9cadas a perfeccionar una pr\u00e1ctica y, al mismo tiempo, seguir explorando nuevas posibilidades.<\/p>","protected":false},"author":2641,"featured_media":216130,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"posts-nuevo","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"cybocfi_hide_featured_image":"","_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17458],"tags":[],"class_list":["post-216127","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-places"],"acf":[],"mb":[],"yoast_head":"\nCucurucho and Company - ERRR MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/cucurucho-and-company\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cucurucho and Company - ERRR MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jap\u00f3n es una referencia importante para nosotros por su manera de sostener dos fuerzas que parecen opuestas: el respeto profundo por el oficio y una apertura constante hacia el futuro. Hay algo muy poderoso en una cultura capaz de dedicar d\u00e9cadas a perfeccionar una pr\u00e1ctica y, al mismo tiempo, seguir explorando nuevas posibilidades.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/cucurucho-and-company\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ERRR MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-30T10:47:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-30T11:02:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/errr-magazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-6.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1066\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ERRR Magazine\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ERRR Magazine\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/cucurucho-and-company\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/cucurucho-and-company\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"ERRR Magazine\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9e0858f05dc38c2acec51398a0490ecc\"},\"headline\":\"Cucurucho and Company\",\"datePublished\":\"2026-06-30T10:47:33+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-30T11:02:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/cucurucho-and-company\\\/\"},\"wordCount\":1356,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/cucurucho-and-company\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/errr-magazine.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/2-6.jpg?fit=1600%2C1066&ssl=1\",\"articleSection\":[\"Places\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/cucurucho-and-company\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/cucurucho-and-company\\\/\",\"name\":\"Cucurucho and Company - ERRR MAGAZINE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/cucurucho-and-company\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/cucurucho-and-company\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/errr-magazine.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/2-6.jpg?fit=1600%2C1066&ssl=1\",\"datePublished\":\"2026-06-30T10:47:33+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-30T11:02:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9e0858f05dc38c2acec51398a0490ecc\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/cucurucho-and-company\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/cucurucho-and-company\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/cucurucho-and-company\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/errr-magazine.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/2-6.jpg?fit=1600%2C1066&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/errr-magazine.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/2-6.jpg?fit=1600%2C1066&ssl=1\",\"width\":1600,\"height\":1066},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/cucurucho-and-company\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cucurucho and Company\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/\",\"name\":\"ERRR MAGAZINE\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9e0858f05dc38c2acec51398a0490ecc\",\"name\":\"ERRR Magazine\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/be6323ad9d2e9ccb64dc094c5186e3c87ec45625ba818bfb3ada521ae559d3a3?s=96&d=identicon&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/be6323ad9d2e9ccb64dc094c5186e3c87ec45625ba818bfb3ada521ae559d3a3?s=96&d=identicon&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/be6323ad9d2e9ccb64dc094c5186e3c87ec45625ba818bfb3ada521ae559d3a3?s=96&d=identicon&r=g\",\"caption\":\"ERRR Magazine\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/errr-magazine.com\\\/english\\\/author\\\/errr-magazine\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cucurucho and Company - ERRR MAGAZINE","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/cucurucho-and-company\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Cucurucho and Company - ERRR MAGAZINE","og_description":"Jap\u00f3n es una referencia importante para nosotros por su manera de sostener dos fuerzas que parecen opuestas: el respeto profundo por el oficio y una apertura constante hacia el futuro. Hay algo muy poderoso en una cultura capaz de dedicar d\u00e9cadas a perfeccionar una pr\u00e1ctica y, al mismo tiempo, seguir explorando nuevas posibilidades.","og_url":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/cucurucho-and-company\/","og_site_name":"ERRR MAGAZINE","article_published_time":"2026-06-30T10:47:33+00:00","article_modified_time":"2026-06-30T11:02:19+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1066,"url":"https:\/\/errr-magazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-6.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"ERRR Magazine","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"ERRR Magazine","Est. reading time":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/cucurucho-and-company\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/cucurucho-and-company\/"},"author":{"name":"ERRR Magazine","@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/#\/schema\/person\/9e0858f05dc38c2acec51398a0490ecc"},"headline":"Cucurucho and Company","datePublished":"2026-06-30T10:47:33+00:00","dateModified":"2026-06-30T11:02:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/cucurucho-and-company\/"},"wordCount":1356,"image":{"@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/cucurucho-and-company\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/errr-magazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-6.jpg?fit=1600%2C1066&ssl=1","articleSection":["Places"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/cucurucho-and-company\/","url":"https:\/\/errr-magazine.com\/cucurucho-and-company\/","name":"Cucurucho and Company - ERRR MAGAZINE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/cucurucho-and-company\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/cucurucho-and-company\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/errr-magazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-6.jpg?fit=1600%2C1066&ssl=1","datePublished":"2026-06-30T10:47:33+00:00","dateModified":"2026-06-30T11:02:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/#\/schema\/person\/9e0858f05dc38c2acec51398a0490ecc"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/cucurucho-and-company\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/errr-magazine.com\/cucurucho-and-company\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/cucurucho-and-company\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/errr-magazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-6.jpg?fit=1600%2C1066&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/errr-magazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-6.jpg?fit=1600%2C1066&ssl=1","width":1600,"height":1066},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/cucurucho-and-company\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/errr-magazine.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cucurucho and Company"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/#website","url":"https:\/\/errr-magazine.com\/","name":"ERRR MAGAZINE","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/errr-magazine.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/errr-magazine.com\/#\/schema\/person\/9e0858f05dc38c2acec51398a0490ecc","name":"ERRR Magazine","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be6323ad9d2e9ccb64dc094c5186e3c87ec45625ba818bfb3ada521ae559d3a3?s=96&d=identicon&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be6323ad9d2e9ccb64dc094c5186e3c87ec45625ba818bfb3ada521ae559d3a3?s=96&d=identicon&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be6323ad9d2e9ccb64dc094c5186e3c87ec45625ba818bfb3ada521ae559d3a3?s=96&d=identicon&r=g","caption":"ERRR Magazine"},"url":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/author\/errr-magazine\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/errr-magazine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-6.jpg?fit=1600%2C1066&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"mfb_rest_fields":["title","yoast_head","yoast_head_json","jetpack_featured_media_url","jetpack_sharing_enabled"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2641"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=216127"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":216140,"href":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216127\/revisions\/216140"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/media\/216130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=216127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=216127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/errr-magazine.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=216127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}