Cafeterías y panaderías
“Nada está perdido si se tiene por fin el valor de proclamar que todo está perdido y que hay que empezar de nuevo.”
–Julio Cortázar
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Las Dunas Record Café
Somos un espacio cultural que une a los music freaks de la ciudad. Si vienes de visita a Monterrey y te gusta la música y el café, Las Dunas tiene que ser una parada obligatoria.
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Café Piloto
Desde un principio fue construido con un sueño y una misión: descentralizar y traer a un rumbo distinto el café de especialidad con sentido, atención a los pequeños detalles y conciencia responsable en su consumo.
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Turista Café
“Descubridores permanentes” es un estilo de vida que nos gusta llevar a cabo; ya sea en la música, los sabores, los lugares. Ver lo cotidiano con ojos de turista, descubrir que en el día a día hay un sin fin de detalles que los hacen especiales.
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Bajo Sombra
La propuesta inicial que diferenciaba y que sirvió de inspiración y que sigue hasta hoy en día, fue la venta de discos en formato vinyl y la reproducción de éstos, siendo los pioneros en aquel entonces en fusionar estas dos pasiones. No podía haber mejor combinación.
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Mulier Hogar de Café
Queríamos hacer de esta pasión algo que se compartiera y crear un espacio dedicado a gozar la vida, donde el café de especialidad es el pretexto perfecto para el encuentro. Un lugar donde sentarse sin prisa, disfrutar lo bien hecho y celebrar el rigor sin perder la ternura.
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EMAÚS
Desde el inicio, la intención fue crear una comunidad dentro de un lugar que se sintiera acogedor y cálido. La idea no era abrir solo una cafetería, sino crear un espacio donde la gente pudiera bajar el ritmo, conversar con calma y sentirse acompañada.
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PerroPardo
Lo que más disfrutamos es la interacción con la comunidad tan bonita que se ha ido formando. Sentarnos un rato y disfrutar de las luces cálidas de la barra cuando se esconde el sol. Crear y experimentar con el café para ofrecer experiencias a quienes nos visitan.
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El Refín
Democratizar el café de especialidad y quitarle esa etiqueta de “intocable” o pretencioso. Siempre decimos nuestro mantra: “La especialidad no es fresa, pero sabe a fresa”. Queremos que la gente le pierda el miedo a probar algo diferente.
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Mr. John Coffee
Desde nuestros orígenes, lo que nos hizo diferentes fue la hospitalidad. Poder ver la sonrisa de nuestros clientes al dar el primer sorbo al café, o la sorpresa al dar la primera mordida al croissant, me llena el corazón y me hace sentir vivo.
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Culto Coffee Co.
Nuestra propuesta es distinta: aquí el protagonismo se lo lleva el café, sin jarabes ni sabores añadidos. Ha sido un reto, pero también una convicción. No hemos querido cambiar eso, aunque el camino sea más lento.
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Montecoyote
Las barras de especialidad nacen de una necesidad de profundizar y de conectar. Queríamos contribuir a impulsar el gusto por el café de especialidad y fuimos parte del inicio de un boom de interés por café de mejor calidad y con más cuidado en su preparación.
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Coffee Haus
Nos inspira el amor por el café como ritual, venimos de cultura libanesa en donde el café es lenguaje, respeto y bienvenida. El café era el elemento principal en cualquier reunión familiar o con amigos. Representa hospitalidad absoluta: ofrecer café es decir “te abro mi casa y mi corazón”.
