Interviews
“Si es absolutamente necesario que el arte o el teatro sirvan para algo, será para enseñar a la gente que hay actividades que no sirven para nada y que es indispensable que las haya.”
–Eugène Ionesco
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Arquitecturas del viento
A medida que nuestras conversaciones transcurrían alrededor de querer ir más allá de una verdad tangible, también sufrí una especie de encariñamiento por las prácticas o conocimientos “ocultos”. De manera persistente quise ir orquestando mi vida alrededor de los símbolos, como quien busca puertas para ir a hablar con Dios.
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Cartas bajo las mesas
Estoy convencido de que cada proyecto aporta un aprendizaje nuevo o distinto. Siempre trato de incluir el proceso análogo en todos ellos; eso me da la posibilidad de experimentar con distintas herramientas y sustratos, lo cual siempre es prueba y error, mirando con más detalle el error.
Places
“Una ciudad se parece a un animal. Posee un sistema nervioso, una cabeza, unos hombros y unos pies. Cada ciudad difiere de todas las demás: no hay dos parecidas. Y una ciudad tiene emociones colectivas.”
–John Steinbeck
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Histórico
Ser parte de The World’s 100 Best Coffee Shops y alcanzar el lugar #35 a nivel mundial, además del #11 en Norteamérica, ha sido un momento muy importante para nosotros porque valida algo que creemos desde el inicio: que el café de Chiapas tiene un lugar en la conversación global.
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Frégo
“El plan es que no haya plan”. Así comenzó Frégo en un local de apenas 14.5 m², cuando el café de especialidad ni siquiera existía en la conversación de la ciudad. “No saber” nunca fue pretexto para hacer las cosas al ahí se va. Aprender y hacerlo bien siempre fue la constante.
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Foreste
El estándar no depende del espacio, sino de la disciplina. Foreste empezó entre calor, lluvia, inseguridad y burocracia, pero entendimos que hacer las cosas bien, con intención y atención al detalle, era la única forma posible de construir algo que realmente valiera la pena.
Writing
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Spoiler Alert
En mi memoria se quedaron frases fuertes de personas que amo y que, precisamente por eso, se quedaron en mí. Ahora que son mayores, he comprobado que genuinamente no recuerdan haberlas dicho. La memoria es una hija de puta: guarda como trauma lo que quiere, pero muy convenientemente, con la vejez, lo olvida.
Magazine
“¡A mí siempre me asombra tanto cuando se habla de edición definitiva! ¿Cómo puede ser que un autor no pueda arrepentirse de un punto incómodo o un adjetivo? Es absurdo.”
–Jorge Luis Borges
Prints
“Personalmente, no puedo vivir sin mi arte. Pero jamás he puesto ese arte por encima de cualquier cosa.”
–Albert Camus
Books
“No soy de esos que solo entre libros, al impulso de libros, llegan a pensar; acostumbro sin embargo a pensar al aire libre, caminando, saltando, escalando, bailando, sobre todo en montes solitarios o junto al mar, allá donde los mismos caminos se vuelven pensativos.”
–Friedrich Nietzsche
